夫婦でシャコ捕り合戦

先日、有明海へシャコ撮り仲間とシャコ捕り合戦!!

シャコはほぼ通年漁獲されるそうですが、美味しい旬は産卵期を控え腹にカツブシと呼ばれる卵巣が発達する春から初夏にかけてだそうです。

シャコは干潟に巣穴を掘って生活しており、その巣穴に入ってきたものを外に押し出す習性を持っています。その習性を利用して、巣穴に筆を『ホイッ』っと入れると筆を穴の外に押し出そうとしてくるので、穴の出口付近に出てきたシャコを手掴みします。

これが意外と恐い

慣れると大した事ないのですが、指を入れた瞬間シャコがハサミでチクッとすることも….😱しかし見た目はグロテスクですが、、味は保証付き!👀

唐揚げや塩茹、刺身だっていけます!9月の大潮にまた行く予定です♫次はもっと沢山捕れるようにリサーチしておこう🖋